ズワイガニ初競り…厳しい条件クリアしたブランド『輝』に過去最高500万円 落札者が語った思い - www.fnn.jp

石川テレビ

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2021年11月7日 日曜 午後0:10

　６日夜、金沢市で行われたズワイガニの初競りで、今年からブランド化された最高級の「輝（かがやき）」が過去最高の５００万円で落札されました。

　今年から石川県漁協では重さ１．５キロ以上など厳しい条件をクリアしたオスのズワイガニを「輝」として名付け、ブランド化を目指しています。

　６日の初競りでは珠洲市であがった１匹が「輝」に認定され、過去最高の５００万円で落札されました。

百楽荘 料理長・島田大輔さん：
「本当に苦しい思い、どこの旅館や飲食店もそうですが、してきたと思います。全国の方にこれを機に本当に素晴らしいおいしいカニを知っていただきたい。そういう思いで今回の値をつけさせていただいた」

　解禁されたズワイガニや香箱ガニは７日から店頭に並びます。

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